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                苏州阳澄湖大闸蟹是不是越大越好吃

                浏览次数:   日期:2016-10-22 11:42

                1. 苏州阳澄湖大闸蟹是不是越大越好吃
                  很多人都觉得一年一次的美食,阳澄湖大闸蟹在市场上很难购买到领人称心如意的。
                  原因是太多人不知道怎么去挑选好的阳澄湖大闸蟹。兴致勃勃去购买的人一般而已都是直接拿个头最大的。其实不然。
                  大闸蟹的好与不好并不是由它的个头来左右的。
                  很多食客都知道阳澄湖大闸蟹的美味在蟹黄上。
                  大闸蟹的好坏是在于蟹黄的饱满程度。
                  但是又会有人问了,大闸蟹的蟹黄是在螃蟹〓的肚子里,我们购买的时候也不能直接拨开大闸蟹的腹部去看,那么怎么去挑选质量好的阳澄湖大闸蟹呢。
                  首先从最简单的看起,买蟹的时候肯定是会去称的,你挑选出来的大闸蟹好不好就看重量,重量重的,说明ζ里面蟹黄多,但是同时也要防备有的商家在电ω 子秤上面动手脚,所以你在称的时候
                  一定要注意看电子称的数字。关于电子秤的防骗小编在这里就不详细说明了,大家去市场买的时候都会知道的。
                  其次看阳澄湖大闸蟹的蟹脚,胆子大的,直接用大拇指跟食指抓住大闸蟹两边,然后用手掐大闸蟹的蟹脚,看看硬不硬,硬说明大闸蟹的肉质紧实,可以选购。
                  另外,根◥据时间来挑选好吃的蟹这很重要。农历九月是吃母蟹的最佳时期,这时候蟹黄饱满,而公蟹长得会慢些,一般要到农历十月时脂肪才渐渐堆↓积起来,等到那时候将公蟹煮熟可以看到蟹膏,其蟹膏越多,说明越壮。
                  苏州市阳澄湖湖中岛大闸蟹有限公司
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                湖中岛大闸蟹